芝士黑椒火腿手撕包

買麵包機的原意就是不想再吃出面的麵包, 因為有2個小朋友, 想佢地食得健康D, 但係成日食吐司方包, 又會好悶, 可惜家中無焗爐, 同埋整造型包都幾多時間, 為了讓麵包機可以用到盡, 我決定要諗多D變化出來, 務求食的開心, 整的更開心....哈哈...

上網搵了一些只用麵包機做出來的食譜, 發現麵包機除了可以做吐司, 也可以做手撕包, 幾好呀, 至少外型不是一塊塊這樣悶, 唔會比我大女彈先啦,

外表雖然沒有造型包般好看, 但係有內涵呀, (我自己覺得)

那就造起我第一個手撕包來啦!

mode8 菠蘿包模式 (製作時間: 2小時15分)

Recipe:

材料(1)

高筋麵粉 170g

低筋麵粉 30g
糖 17g

鹽3g

蛋25g

酵母 3.5g
鮮奶 100g牛油 30g

奶粉 6g老種一份 (50g) 老種做法

材料(2)

黑椒火腿4片

芝士4片

用Panasonic SD-PM105 MODE8 波蘿包模式　




1. 先將(1)所有材料包入面包機內, 麵包機會工作52分鍾後發出BB聲, 取出麵糰.取走葉片

2. 將麵糰平均分為8小個, 揉成長型, 加上芝士和火腿.

3. 捲成一起, 再放入麵包筒內, 下面4個, 上面4個.

4. 再按開始鍵, 麵包機自行完成最後發烤和烤焗過程.

5. 準時取出包包, 待2分鐘, 倒出包包, 待涼 (大概30分鐘)

6. 輕手將包包沿邊撕成8個.

雖然不及焗爐做出來的靚仔, 但係我位大小姐好鍾意食, 我都好開心了!